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第一时间想到米蒿春天的味道。在故乡平原，长麦子的地方就长米蒿，它们紧跟麦子，如影随形，好像麦子是它们的娘一样，所以老人又叫它麦娘蒿。

立春之后春天的味道，地温渐升，冬麦一改萎顿，即将舒放叶片。这时一丛丛米蒿争先恐后地冒出地面，先如苔米，再如铜钱，既而如小儿掌。

这时春天的味道，米蒿细碎的叶片只紧贴地面，四围伸展，增加它们的圆径，绝不蹿苔起秆儿，妄图增加高度。

什么时候开始像人一样“长个”呢春天的味道？米蒿们从不担心，因为它有它的麦娘啊。雨水伴着春天的第一场雨水来时，它的麦娘要拔节，它也要起秆了。

这时正是米蒿好吃时春天的味道。

那些年我还小。娘会在早饭后，嘱咐哥哥们看好我这个小妹妹，然后和爸出门下地。中午回到家，篮子里满是米蒿。它们有来自河涯那块地的，有来在冯桥那块地的。

那些年最爱看娘做饭。压水井压出的水清亮温暖，娘洗米蒿的手还丰腴细软。控水，切剁，拌面，上锅，娘那时轻快地象一阵风。

随着风箱的卡嗒卡嗒，杉木做的大锅盖一圈白汽氤氲。我就嗅到了一种说不出来的清香，绝对和贴在大锅四壁上的玉米面饼子不同，那是米蒿饭特有的香。

去年秋天，我接爸在我这里住一段时间，结果不到一周他就要回去。我说，你回去干嘛？人家各有一班班，又不用着你看孙子了，在哪不是玩啊？

爸说，你不知道，河涯的那块地，让我整出来了，你八叔给了些米蒿的种子，过几天就该撒了。

我说，撒那干嘛？那不是野菜吗。

爸说，野菜？现在可是宝贝！米蒿籽轧的油可金贵了，城里人花高价抢着买！

我说，是吗？我还以为只能蒸着吃呢。

爸说，当然种多了蒸着也方便。你娘最爱吃蒸菜。那些年她满河涯找米米蒿，太累了。

我长久地沉默，泪就这样不停地流下来。

爸终于回故乡了。他在河涯的那块地专种麦娘蒿。春天，他会把间下来的苗分开，送到三个哥哥家，任嫂子们蒸炒炝拌；初夏，细碎的小黄花丛放，果然如米，虽不如菜花好看，却也招引蜜蜂；只是不知道收获时，籽粒是什么样子的，这让我终于想回家看看了。

看看父亲，看看他的收获，看看河涯那块地，还有长眠在那块地上的母亲。

我叫它米蒿。不喜欢叫它麦娘蒿。因为在故乡，“麦”同“没”同音。

春天是吃野菜的时候，荠菜怎么做好吃呢？有哪些做法推荐？

荠菜，是春天里，野生的，天然的一种野菜！

我们小时候！一到春天，

奶奶一手拎着篮子，一手拉着我小手！

妈妈拿着铁铲，领着弟弟，妹妹们

常带我们去田地里，树林下去挖荠菜！挖一颗，又挖一颗，……我们小孩追赶着，玩耍着，嘻嘻哈哈，追敢着，开心及了。小半天时间，就能挖到2篮子荠菜.然后回家做蒸着吃，做成馅包饺子，包子，炒，凉拌等很多种吃法！

家乡的美食，有时候它不单单是一种美味，

它是

一种爱恋，一种思念，一种记忆，

一种怀念，一种寄托，一种乡愁，

一种眷恋，是一种魂千梦绕，永远都挥之不去的童年时光！

我给大家分享是，

蒸荠菜:

1主料，荠菜1000克，白面粉250克，玉米1面150克，

2.辅料调料，大蒜20克，青蒜苗20，盐10，味达美8克，香油5克！凉开水适量！

3.制作将洗干净的荠菜，加入白面粉，和玉米面！伴匀！放入铺好蒸屉的锅中，开锅后，蒸致15分钟即可！等将温后，取出，放入一个伴菜盆里！

4.把刚才准备好的，大蒜，蒜苗（切末），用破碎机或者蒜臼制成蒜泥，放入盐，味达美，香油，加适量凉白开水！

5.调味，把调好的蒜泥适量的加入，蒸好荠菜里，伴匀，即可使用了！

好了，绿色，天然，春天的一道美味！开吃吧！

在春天你们必须要吃的一道美味是什么？

谢邀！回答：最美丽的春天悄悄的又来到了我们的身边……！春枝、春芽们又开始了新一轮的“比赛”，春天里，在我们北方，每到这个季节里、各种绿植都开始用饱满的鼓劲开始展现自己的美枝、美芽！要说最美、最好吃的还是：《香椿树》。它的枝芽特别受到人们的喜爱，嫩嫩的、香香的、很有嚼劲啊！炸着吃、炒着吃、凉拌着吃等等吧，怎么吃都很好吃的！它的时间段很短，一过时间后，叶子就“老了”！就没法采摘了，也不能吃它了。在我们市里有一个县里，就产：“香椿芽”。这几年《香椿芽》的价格一路飙升！很贵呀！《香椿》它不仅是能让人观赏，还能让人们品尝它的味道，听说：是一种中药材。是一种难得的树种啊！就算现在都住高楼大厦，人们还是喜欢在楼下的绿植里，悄悄的栽下一棵、二棵的《香椿树》！一来看着它长大，二来可以解解馋！这就是《香椿树》的魅力啊！友友们：今年的《香椿芽》您品尝到了吗？

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Tags：须要美味一道