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【我记忆中的年味】

作为老杭州人，我们家有一个传统，每年的正月都会去百年老店“江南面王”——奎元馆吃上一顿团圆饭，这顿热热闹闹的团圆饭最后压轴上场的，肯定是他们家的招牌面——片儿川、虾爆鳝、虾腰面等。为什么新年要去奎元馆吃面呢？除了那份地道的杭州风味，更是为了祈福来年的顺顺利利，平平安安，福寿绵长。因此，我记忆中的年味，便在这面和店里扎了根。

外婆说每次吃这里的片儿川，就让她想起四十多年前的春节，一家人送她去上山下乡，插队落户的情景，作为饯行的告别仪式，全家人在奎元馆分着吃了一碗片儿川。虽然时过境迁，但是片儿川还是记忆中的老味道。新鲜的雪里蕻菜，扁扁的冬笋，嫩嫩的猪肉，又鲜又咸的面汤，还有咬起来筋道十足的面条。和往常一样，外婆每次吃完都会给它评价打分：今年的雪菜是新的，盐腌的时间短了点，味道淡了一点，但是鲜还是毛（很）鲜咧……今天的面是老师傅烧的，出锅时间正好，味道不糊……

而我呢，是名符其实的“食肉动物”，最喜欢吃爆鳝面。这不，我的爆鳝面过桥（多加一份料）刚被服务员阿姨端了上来。我赶紧夹起一筷炸得酥脆的鳝段往嘴里送，外焦里嫩的鳝肉、白白胖胖的龙井虾仁，又脆又嫩的蒜苗，还有加了镇江老成作文醋的面汤，又酸又鲜，一眨眼就被我吃了个精光，妈妈急得过来夺我手里的碗，命令我饭后坐11路（步行）回家，就当减肥运动。我一边得意的哈哈大笑，一边把家里人吃面的场景，视频传输给远隔重洋的舅舅。我亲爱的舅舅，每次回家我们都会给他在奎元馆接风。虽然今天他没有在场，但是这样喜庆的日子怎么能忘记他呢？我对着微信，吐着舌头，砸吧着嘴巴说：阿舅，你最喜欢的爆鳝面，我已经替你尝过了，鲜啊-啧-啧-啧，你有没有闻到这个香气啊？你快点回来哦，我们下次再来吃过！

除了传统的招牌面，百年老店奎元馆近年来也创设出了不少新花样。根据时令的不同，推出新式面条。比如在开春时的步鱼面，仲夏时的虾黄鱼面，翡翠冷面，立秋后的蟹黄鱼面等，每一样都是供不应求，让食客们趋之若鹜。还开通了二楼，增加了菜式，不仅可以吃到美味的面条，还可以尝到大师傅烧的杭帮菜，上海菜，粤菜，川菜……

越来越大气开放的杭州，越来越日新月异的时代。奎元馆不仅仅是老底子杭州人的家乡味道，也将是越来越多新杭州人的故乡味道。想到这里，我不禁闭上了双眼，深深地吸了一口气，我要把这新年的味道牢牢地记在心里，我要和更多的人分享这份新年的喜悦和感慨！

【我家的年味】

盼望着，盼望着，年来了。它在声声爆竹声春节的脚步近了。春节走进了中国人的千家万户，也走进了我的家，我和姐姐笑了，爸爸、妈妈也笑了……

过年，年夜饭是我最企盼的。我们家的年夜饭有红烧仓鱼、炸肉、油豆腐……总之呢，就是一桌的美味。不过呢，在我家的餐桌上，还少不了这样一道美食——粽子。我妈妈做的枣粽，有一股家的温馨。并且香甜可口，十分美味。年味就在这美味的年夜饭中。

过年，自然少不了放烟花。随着夜色的降临，整个世界都热闹了起来。嗖——砰！嗖——砰！几束烟花在天空中绽开。像一朵朵灿烂的花儿，十分绚丽！见到作文如此美丽的烟花，我们也迫不及待地把烟花放了。嗖——砰，烟花在天空中绽开，仿佛在天空中刻画出我们全家人的笑脸……接着，又有许多人放了烟花。你瞧，一束“金色的菊花”在天空绽放。看，又一条"银龙”直冲云霄。哇，几颗“彩蛋”又在天空划过。这时候，人们都将疲惫甩在脑后，都被这浓浓的年的气氛感染了。年味就在这五彩的烟花中……

过年怎么也少不了压岁钱，妈妈郑重地把压岁钱交给我，我便把压岁钱放在枕头下面，枕头下面压的不仅仅是压岁钱，还有那浓浓的年味……

早晨，在鞭炮声中醒来，新的一年就这样来了，一切都变得那么美好！

【我家的年味儿】

过年的时候，每家每户都有习俗，当然，我家也有习俗。

我家的习俗就是吃饺子，很多人家包的饺子都是肉馅的，而我家包的饺子可不只是有肉，我家包饺子用的材料有：皮子、肉、鸡蛋、香菇和葱。材料就是这些。后天就是除夕，所以我们明天就得开始包饺子了，好期待明天包饺子啊！

第二天终于到了，我早上起来就高兴地问妈妈：“妈妈，什么时候包饺子呢？”妈妈回答道：“我今天晚上才有时间，等晚上再说吧。”于是我等啊等等啊等，终于到了晚上，那时才六点多钟一点准备都没有，于是我们分工，我把葱给拣好，洗好，再把水给晾干，最后用刀切碎，姐姐把香菇洗好，用搅拌机把香菇给作文榨碎，妈妈也是用搅拌机把肉给榨碎，妈妈再帮弟弟把鸡蛋给敲碎，打入碗里，再要弟弟用筷子把鸡蛋搅拌，最后就可以把这几样材料混合在一起，就成了饺子馅，我们开始包饺子，我们先洗好手，再分好工，我和弟弟负责把皮子递给妈妈和姐姐，而妈妈和姐姐负责包饺子，几个小时过去了，饺子终于全都包完了。妈妈说：“这些饺子放在冰箱里，等明天除夕的时候就可以吃了。”

新的一天又到了，早上，妈妈早早地起床到厨房里煮好了饺子等我们吃，不一会儿，我们都起床了，尝了尝妈妈煮的饺子，实在是太美味了！我说道。香菇的味道太棒了！这味道我一辈子也不会忘记。

这就是我家的年味儿。

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