此时,大家都想端碗去舀粥,可看到苏文光夫妻俩还在忙,便先忍了下来,现在菜没上全,早吃就早亏了。
正所谓男女搭配干活不累,夫妻两人配合默契,愣是在半个小时之内,把菜都炒好了。
不仅有送粥小菜,还有一会儿卷筒粉要用的菜。
琳琅满目的小菜摆满了一桌,大家都默默咽了咽口水。
这些菜其实各家都能自己炒,都是平常最不起眼却又不可或缺的,现在这么多摆在一起,怎么看着就这么馋人呢。
这会儿,前院后院大家都停下了手中的活儿,菜也不摘了,鸡毛也不拔了,鱼也不杀了,排着队的要过来喝粥。
大伯上了一趟茅房出来看到后院空荡荡的,吓了一跳,连忙喊着:
“人呢!人呢!”
等穿过堂屋跑到前院一看,好家伙!几十个人都在这呢,乌泱泱的就跟当年到村口领救济粮似的。
“哎哟!别急别急!让孩子和婆妈(女人)先吃,男人们都给我干活去!”大伯指挥道。
穗岁爷爷的那一辈,还在世的只有二公了,也就是穗岁爷爷的亲二哥。
他虽然身体还很好,但已经不管事了,按他的话说自己辛苦了大半辈子,也该闲下来享受享受儿孙们的孝敬。
穗岁爸爸这一辈是中坚力量,而这一辈在村里的话事人就是大伯,他的指令大家都得执行,这一下子围在桌旁的只有孩子和女人了。
大家各自端着碗舀了粥,在桌上一样一样的选小菜吃。
“弟妹,你这酸菜是买的还是自己腌的?味道好正!我自己就腌不出这个味道。”
“六婶!这个酸芋檬也是你自己做的?我上次去县城赶集,吃过南门商场那家自助粥,那家没有这个!”
“好吃,好吃,这些菜都好吃,我还想再喝一碗……算了算了,一会儿该吃不下鸡鸭了!”
……大家赞叹声此起彼伏,穗岁帮着母亲回答问题,因为真正的重头戏就要登场了。
两个圆筒形的便捷小灶,架着的铁锅已经水汽氤氲。
林燕芳坐在灶前,从一个小桶里舀起一勺雪白的米浆,均匀的淋在圆形蒸盘上。
蒸盘是从水盆里拿出来的,底部的湿润可以使粉皮不容易粘在上面。
随后将盛有米浆的蒸盘放入锅里的水上,蒸盘的形状可以让它飘在水面上,盖上锅盖后,用水和蒸汽的温度将粉皮蒸熟。
在等待期间,她用同样的方法又做了一盘,如此一来,效率就高了些。
一分钟后掀开锅盖,粉皮已经凝固成型,戴着厚手套取出蒸盘,用筷子沿着蒸盘边缘划一圈,再在长方形托盘上一扣,热新鲜出炉的卷筒粉皮就转移到托盘上了。
“谁先来试试卷筒粉?从这里面选料,现包现吃热乎乎的!”林燕芳招呼道。
大家捧着碗你看看我,我看看你,竟一时推辞起来,都不好意思做第一个捧着手里的吃着盆里的。
此时,正好二公走了进来,穗岁连忙迎了上去。
她笑吟吟地搀住二公:“二公,您来得正好!我妈妈今天要做卷筒粉,您来吃第一条。”
二公精神矍铄,他眯眼看了看那晶莹的粉皮,呵呵一笑:"